¿Alguna vez te has percatado del tiempo que ocupas eligiendo un tequila en los pasillos del supermercado o la vinatería? Si tú eres ese tipo de persona que siempre busca la mejor opción antes de pasar a la caja, este artículo es para ti. Estamos por contarte cuál es el secreto para elegir tequilas buenos sin importar su precio.
La gran mentira del tequila
Por alguna extraña razón, hemos llegado a la conclusión que todos los productos con un precio elevado son buenos y los económicos son malos. Y el tequila no es ajeno a este sistema. Sin embargo, lo cierto es que hay tequilas caros que no son necesariamente de alta calidad y tequilas baratos que son exquisitos.
En este sentido, la gran mentira al momento de elegir un tequila bueno es únicamente dejarse llevar por el precio, cuando en realidad deberíamos revisar lo que dice la etiqueta. Ahí es donde encontraremos los datos realmente interesantes.
¿Sabías que existen dos tipos de tequila?
Como te decíamos, el secreto para elegir un buen tequila es concentrarse en la etiqueta. Solo tienes que asegurarte que la botella que decidas comprar contenga la leyenda: tequila 100% de agave azul.
Si te preguntas, ¿por qué es tan importante verificar este dato ?, o ¿cuál es la diferencia entre un tequila común y un 100% de agave? La respuesta es super sencilla. Esta leyenda es la forma en la que el Consejo Regulador del Tequila hace de tu conocimiento que el contenido de la botella es de alta calidad y puedes estar seguro de que su sabor será más que exquisito.
La diferencia entre una botella de tequila regular y una de tequila 100% agave radica en el proceso de producción. Mientras que el tequila convencional puede ser una mezcla de jugo de agave con otras azúcares como caña o piloncillo; el 100% agave debe obtener sus azúcares únicamente del jugo del agave tequilana weber. No es posible que se combine con ningún otro ingrediente.
Un sabor más dulce y otro más robusto
A decir verdad, ambas clases de tequilas tienen sus puntos a favor. Por ejemplo, el tequila convencional al ser combinado con otros azúcares tiene un sabor más dulce y sus notas maderadas son más sutiles. Esto lo hace ideal para preparar cocteles como la Margarita o un delicioso Tequila Sunrise.
Por el contrario, el tequila 100% de agave azul tiene un gusto más robusto, maderado y sus contrastes de sabor son por mucho más evidentes. Esto lo hace ideal para beberlo derecho y disfrutar de todos sus matices.
Ahora bien, hablando sobre el tequila azul es importante mencionar que su sabor también depende de otros factores; por ejemplo el proceso de maduración y los años en barrica. En otras palabras, el sabor también cambiará dependiendo si es un tequila blanco, uno añejo o un tequila reposado.
¿Cómo elijo entonces una botella de tequila?
Inicialmente, es claro que no debes dejarte guiar por el precio. Puede que una botella económica tenga un gusto más agradable. Después, debes decidir si prefiere un gusto más maderado o un gusto más dulce. Esto te ayudará a elegir si buscas tequilas regulares o 100% de agave. Una vez que tengas identificadas todas las botellas que te agraden, lo siguiente será decir cuán madurado lo quieres. Es decir, si te apetece uno blanco, reposado o añejo.
Una vez que lo tengas, lo único que restará es elegir tu marca favorita de la familia Cuervo.
Tequilas Jose Cuervo 100% agave
A continuación, te compartimos una lista de los productos creados por la casa Cuervo que son 100% de agave.
- Jose Cuervo Tradicional
- José Cuervo Especial
- José Cuervo Plata
- José Cuervo Cristalino
- Maestro Dobel Diamante
- Maestro Dobel Blanco
- Maestro Dobel Pavito
¿Dónde puede ver cómo se produce el tequila 100% de agave?
Si tienes la curiosidad de ver el proceso de elaboración del tequila artesanal, no hay mejor lugar que Fábrica La Rojeña . Ahí conocerás cómo se transforma el agave cocido en deliciosas botellas de tequila.
Ahora que ya sabes todo sobre el tequila, seguramente te llamará la atención visitar el lugar donde se originó todo. Así que no lo pienses más, prepara tu equipaje y visítanos en el Pueblo Mágico de Tequila, Jalisco.
Última actualización: 19/11/2021
