Los huertos de la barranca existen más de 10,000 árboles de ciruela y otros frutos, en el archivo histórico de Guadalajara se han localizado documentos que datan de 1738, donde se habla ya de la producción de la ciruela de Tequila y su importancia en los ingresos de las familias.
Si eres productor de ciruela y deseas participar en el encuentro con tu producto has tu registro sin costo en la Calle Ramón Corona #112 esq. Zaragoza, para mayores informes llama al 74.219.19 y 74.219.20 con Margarita Arana o Ana Laura Carrillo.
Fiesta de las ciruelas de Tequila
Acompañando al encuentro de productores, la Fiesta de la ciruela ofrecerá una serie de actividades para las familias de Tequila:
| Fecha | Horario | Actividad | Sede |
| 16,17 y 18 de Mayo | 9-12pm | Curso intensivo sobre elaboración y productos derivado de la ciruela: mermeladas, jaleas, encurtidos, salsas, pulpa, licores de ciruela. | DIF Tequila Imparte: Brigada de Desarrollo Rural #21 Instructora: Tec. Lucía Maya Sin costo, cupo limitado |
| Viernes 25 de Mayo | 5.30pm | Inauguración Encuentro de Productores de Ciruela, muestra de ciruelas y productos derivados. | Plaza Principal Organiza: Fundación Jose Cuervo Solicita tu stand y toldo sin costo Cupo limitado |
| 6.30pm | Cata pública de Tequila y ciruela, disfruta, aprende y conoce como el Tequila puede acompañar alimentos como la ciruela. | Calle Jose Cuervo Organiza: Fundación Jose Cuervo y Fonda Cholula Imparte: Mtra. Sonia Espinola de la Llave | |
| Sábado 26 de Mayo | 10.00am | Recorrido guiado para niños y niñas de 6 a 14 años a un huerto de ciruelas. | Calle Jose Cuervo Organiza: Fundación Jose Cuervo en alianza con Vivero Atizcoa Guías: Alejandra Nathaly Marín Luna y Biólogo Juan Carlos Cupo limitado |
| 10.30am | Conferencia: ¿Cómo llegaron hace más de 300 años los huertos de ciruela a la región de Tequila?. | Plaza Principal Organiza: Fundación Jose Cuervo Imparte: Dr. Jose de Jesús Hernández, investigador de la Universidad de Guadalajara y Colegio de Michoacán Entrada: Libre | |
| 11.30am | “Cocinando con ciruelas” Clase pública de cocina con ciruela. | Plaza Principal Organiza Fundación Jose Cuervo Imparte: Chef J. Juan Canche. Solicita tu boleto sin costo |
25 y 26 de mayo habrá exposición y venta de ciruelas y productos derivados de ella.
Inscripciones, registros y solicitud de boletos en: Ramón Corona #112 Tel. 74. 219.19
Más informes en Facebook: @fundacionjosecuervo
Última actualización: 12/05/2020
